隧道式液氮速凍機(jī)為食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供更好的保障

　　隧道式液氮速凍機(jī)是目前廣泛應(yīng)用于食品加工領(lǐng)域的一種設(shè)備，對(duì)于快速冷凍各類(lèi)食品有較好的效果。液氮是一種低溫的制冷介質(zhì)，其沸點(diǎn)為-196℃，在大氣壓下可以快速氣化成氣態(tài)。氮速凍機(jī)利用液氮的低溫特性，將食品置于預(yù)冷房間進(jìn)行預(yù)冷卻，進(jìn)入液氮噴射室后，利用噴霧方式將食品表面涂上液氮，使其迅速降溫至-30℃以下，再經(jīng)過(guò)足夠長(zhǎng)的時(shí)間進(jìn)行冷凍，由于其速度較快，可以快速的將食品內(nèi)部的溫度降至-18℃，使食品的水分快速結(jié)晶，達(dá)到預(yù)期的品質(zhì)要求。
 

　　

　　隧道式液氮速凍機(jī)目前廣泛應(yīng)用于食品加工行業(yè)中，如生鮮水果、水產(chǎn)品、肉類(lèi)、糕點(diǎn)、冰淇淋等眾多食品，便于存儲(chǔ)和運(yùn)輸。由于其快速冷凍的特點(diǎn)，可以使食品減少貯存時(shí)間，同時(shí)降低冷凍帶來(lái)的質(zhì)量損失，達(dá)到更好的保鮮效果。此外，因?yàn)橐旱賰鰴C(jī)能夠快速降低食品的溫度，所以也成為了食品加工廠(chǎng)十分重要的設(shè)備之一。它的應(yīng)用非常廣泛，應(yīng)用范圍廣，應(yīng)用場(chǎng)合可以是食品加工和保鮮領(lǐng)域的，可以作為一個(gè)技術(shù)裝置提供給食品加工和貿(mào)易企業(yè)，用戶(hù)有糧農(nóng)、漁業(yè)、肉類(lèi)、蔬菜、水果、熟肉制品、速凍食品加工等。

　　

　　隨著冷鏈物流系統(tǒng)的逐步完善，以及消費(fèi)者對(duì)食品口感和品質(zhì)的要求越來(lái)越高，隧道式液氮速凍機(jī)逐漸成為了食品加工行業(yè)的關(guān)鍵設(shè)備之一。未來(lái)，隨著其技術(shù)的不斷革新和成本的降低，液氮速凍機(jī)將迎來(lái)更廣闊的發(fā)展前景，為食品產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供更好的保障。在未來(lái)的發(fā)展中，液氮速凍機(jī)將逐漸成為食品加工行業(yè)的重要裝備，為保證快速、高效、安全的食品加工和運(yùn)輸提供優(yōu)秀的方案。