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石家莊液氮速凍機價格/隧道式冷凍機

簡要描述:液氮速凍食品干耗少。每個速凍食品的表面都有一層很薄的冰膜,既有利于保持食品鮮度防止氧化,而且干耗較少。瑞典學者對蘑菇、草莓等進首*首*首*首先進行的對比試驗表明,液氮凍結的干耗幾乎只是強制送風隧道凍結的一半左右。這對價格較高的食品顯得尤為重要。石家莊液氮速凍機價格/隧道式冷凍機

  • 產品型號:YDS-1.5/18
  • 廠商性質:生產廠家
  • 更新時間:2025-07-03
  • 訪  問  量:4845

詳細介紹

在我國食品加工業中,液氮速凍技術應用比發達國家較晚,但是現在隨著經濟不斷發展,食品加工業競爭的日益激烈,以及消費者對速凍食品的品質要求,液氮速凍技術已經逐漸并迅速、廣泛地應用到我國的食品加工業中。比如,蔬果類、海鮮類、水產品類、面食類、肉制品類等,都在廣泛使用液氮速凍技術。
   成都卓達運通作為專業的液氮速凍設備專業制造商,液氮-196℃,5分鐘極速冷凍,本公司不僅研制出了適合全球食品加工的液氮速凍機,而且還能滿足不同企業的不同需求。公司憑借著*技術幫助企業降低成本,提升產能,使企業擁有較大的回報率。液氮是當今世界上相當環保,相當高效的冷卻/冷凍方式,液氮的chao冷溫度,可以加速和有力地讓食品降溫,這就確保了食品水分以及品質的完整保存。石家莊液氮速凍機價格/隧道式冷凍機

本公司生產的液氮速凍機有以下幾個特點:
1.凍結速度快。流態化凍結過程具有很強的換熱特性。與傳統的空氣強制循環凍結裝置相比,換熱強度增加了30~40倍。這是因為:食品懸浮凍結時的熱阻減少15~18倍,產品表面與冷空氣的放熱系數增大4~6倍,有效換熱面積增大3.5~10倍。所以流態化凍結裝置的凍結速度要比普通凍結設備的速度高幾十倍。由于凍結速度快,所以流態化凍結能較大限度地保持食品原有的營養成份和新鮮狀態。石家莊液氮速凍機價格/隧道式冷凍機
2.實現單體快速凍結。由于食品在凍結過程中呈懸浮狀態,食品凍結后不會粘連在一起,實現了IQF凍結,不僅質量好,而且便于包裝和消費者食用。
3.食品干耗少。每個速凍食品的表面都有一層很薄的冰膜,既有利于保持食品鮮度防止氧化,而且干耗較少。瑞典學者對蘑菇、草莓等進首*首*首*首先進行的對比試驗表明,流態化凍結的干耗幾乎只是強制送風隧道凍結的一半左右。這對價格較高的食品顯得尤為重要。
4.易于實現機械化和自動化連續生產,生產效率高,工人在常溫條件下進首*首*首*首先進行操作,改善了勞動條件。
5.較小的安裝成本、低廉的維護成本、節省工廠空間、很容易接入到現有的生產線中、節省清洗時間。

液氮是無色、無味、低粘度的透明液體,化學性質穩定。液氮在常壓下的沸點是-196℃,當它與被凍食品相接觸時,能吸收的蒸發潛熱為198.9kJ;再讓氮蒸氣升溫至-20℃,平均比熱以1.047kJ/(kg·K)計,則能吸收184.1kJ。兩項合計為383.0kJ,是一種理想的制冷劑.用液氮速凍食品,初期始于美國。美國在50年代就開始了這方面的研究,至1960年即正式用于速凍食品。1964年開始在生產上迅速推廣。

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注:此款設備為定制型設備,頁面展示的參數及價格及其他描述僅供參考,若您有該需求,請咨詢我司銷售人員了解設備價格及參數詳情。


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