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湖南冰皮月餅液氮速凍機

簡要描述:柜式液氮速凍機利用液氮作為冷媒直接凍結食品, 液氮凍結的原理是將低溫液氮直接噴淋在食品上,利用其常壓下汽化的低溫度( -196℃)和在物料表面直接汽化的高換熱系數,使食品迅速深度凍結。湖南冰皮月餅液氮速凍機

  • 產品型號:ZDYT/YDX-300
  • 廠商性質:生產廠家
  • 更新時間:2025-04-16
  • 訪  問  量:1082

詳細介紹

除了常見的蘇式月餅、滇式月餅、廣式月餅之外,冰皮月餅也是一種傳統的中秋節食物。而且冰皮月餅在制作時不需要烘烤,工藝簡單,口感酥軟滑爽,色彩潔白如雪。那你們知道冰皮月餅怎么保存?

冰皮月餅在常溫下容易引起變質,通常需要放入冰箱保鮮或速凍。特別是切開了的冰皮月餅要盡量放在速凍層,而且要盡快吃完。在未開封的情況下,把冰皮月餅放置在冰箱的冷藏層即可,吃的時候可以直接拿出食用。

此外,在短時間內會食用的冰皮月餅可以放在冰箱保鮮層,然后把溫度調到0-3度,用保鮮袋裝好后擠壓出空氣,扎緊放入保鮮層,這樣可保鮮3-5天。如果想要更好的保鮮效果,還可以放一些冰塊在保鮮層。

但若是短時間內不會吃的冰皮月餅,則需要放入到冷凍層進首*首*首*首先進行冰凍保存,用保鮮袋裝好后擠壓空氣,扎緊袋口放入速凍層,可保存3-5個月。不過從冰箱速凍層中取出的冰皮月餅不能馬上食用,需要提前半個小時取出解凍后才能吃。

綜上所述,冰皮月餅與其他月餅不一樣,在常溫下容易引起變質,所以需要放入冰箱的保鮮層或速凍層。如果短時間內要吃,就把冰皮月餅放到保鮮層,可保鮮3-5天。如果短時間內不吃,則可以將其放入速凍層,可保存3-5個月。

湖南冰皮月餅液氮速凍機

湖南冰皮月餅液氮速凍機

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